第一百八十二章 试菜下 (第1页)
“这些是放到汤里煮的吗?”
陈鼎夹起了一片薄如蝉翼的肉片,对着太阳光一看。
“啧啧,这刀功,这肉片竟然薄的像纸一样透亮。”
阿翠在旁用筷子夹起一片肉,“与其说是煮不如说是涮。”
“像这样。”
阿翠把肉片压进翻滚的红油锅底中,涮了两下,变了颜色立马捞出,放在了一旁的油碟蘸料中,递给了陈鼎。
“陈公子,尝尝?”
陈鼎闻着锅底不断飘散的香味,早就饿了,此刻肉都递到手中了,断没有拒绝的道理。
他把肉片塞进口中,香辣的口感,回味无穷。
陈鼎还在细细品味时,阿翠又涮好了一筷子毛肚放进了陈鼎碗中。
“再尝尝毛肚。”
陈鼎一口下去,激动的都要说不出话来。
“爽脆!”
他点点头,竖起了大拇指。
只需两口,陈鼎就已经决定要开店了。
但来都来了,总要试吃完才对。
“这是什么?”
陈鼎指着一盘他从没见过的东西问。
阿翠解释道:“这是鸭肠。”
“鸭肠?”
陈鼎微微睁大双眸。
这些内脏下水,一般在处理鸡鸭的时候都会扔掉,没人会吃这种东西。
陈鼎半信半疑的夹了一筷子进去煮,没想到一口就惊艳到了他。
这火锅汤底,涮什么能不好吃?
陈鼎擦擦嘴,目光落在一桌子的各种肉类上不忍离开。
但他看了一眼,前面还有那么多吃的呢。
吃火锅吃饱了,别的东西该吃不下了。
阿翠见陈鼎放下了油碟,她递给陈鼎一杯白水。
“陈公子可以漱漱口,接下来几道菜也很好吃。”
陈鼎看见了和火锅一样的,每小碟装着不同的肉类。
这桌子上没有鸳鸯锅,只有一个小烤炉。
阿翠夹起一片嫩牛肉,在火焰上来回炙烤到微微变色,刚刚烤出来牛肉的水分,这个时候的嫩牛肉吃起来是最嫩的。
陈鼎尝了一口,满嘴的油香味,让人欲罢不能。
再沾上一些干辣椒或者阿翠秘制的芝麻酱,简直是一口满足。
吃惯了蒸的,煮的,炒的肉,陈鼎现原来烧烤也能吃的这么斯文。
他漱漱口,来到了下一个餐桌。