第65章 惹不起之人 （第3页）

您可能要问，胡饼是个啥？铁牛告诉您，胡饼就是后世的烧饼、饼子。因为原本是从西域传来的食物，所以被称为“胡饼”

。根据《续汉书》的记载，汉灵帝喜欢吃“胡饼”

，“胡饼”

在当时的洛阳贵族中广泛流行。“胡饼”

虽在汉代就出现了，但在各地流传开来应该还是在三国初期。据王粲《英雄记》记载，三国名将吕布率兵进驻乘氏城时，城里的豪族李叔节的弟弟杀了牛，提着酒，做了一万只“胡饼”

款待驻军。另据《资治通鉴·唐纪三十四》记载，公元755年，安禄山叛乱的次年，唐玄宗逃往蜀地。途中，经过咸阳的集贤宫时，到了中午，唐玄宗还是饥肠辘辘。这时，杨贵妃的兄长、宰相杨国忠亲自买来“胡饼”

呈献给玄宗。这说明烧饼已成为很多地方都能买到的日常食物。

唐代大诗人白居易还写过一《寄胡饼与杨万州》：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。”

大意是，“此地的胡麻饼学得和京城一模一样，刚出炉的饼，面脆油香”

。我看刺史大人已是饥肠辘辘、垂涎欲滴了，你尝尝这烧饼，味道与长安一带的有何不同？”

其实，在宋代，饼作为一种主食，是百姓餐桌上不可缺少的一部分。不过，“此饼非饼”

。因为在宋代，凡是用面粉做成的食品，都可叫饼。市面上叫“饼”

的食物至少有几十种，例如，“索饼”

指面条，“环饼”

指麻花，“糖饼”

指方糕，“胡饼”

即烧饼。像武大郎卖的“炊饼”

，您别以为就是烧饼，其实不然。宋代的“炊饼”

指馒头，而宋代的“馒头”

其实是后世的“包子”

。比如您读宋代题材的小说，读到“人肉馒头”

或“狗肉馒头”

，您不理解，人肉、狗肉怎么做馒头？但当您知道了“肉馒头”

其实就是“肉包子”

时，一切就能想通了。

又扯远了。

我前面说，年轻女子红着脸问店小二，这店里最便宜的吃喝是什么时，店小二答道：“这位姐，最便宜的是胡饼，四文铜钱。”

店小二又问：“这位姐，胡饼要几个？”

女子迟疑了一下，答道：“买一个胡饼吧。”

说着，从身上摸出四文铜钱，交给店小二。然后，拿了胡饼，又到店家那里要了一碗水，把老人扶到靠门口的一张桌子旁坐下，叫老人吃饼。

老人低声说：“小翠，你吃半个吧？”

女子笑道：“爹爹，你快点吃，我不饿。”

老人拿起胡饼刚吃了两口，忽听那边“二爷”

的跟班“獐头哥”

的公鸭嗓子又叫起来：“哪里来的老东西！

臭烘烘的，打扰了二爷吃饭的兴致！

滚出去！”

女子气愤地回怼道：“这是店家的地盘，关你甚事？”