第525章 别找后老伴 (第2页)
跟着热菜也上来了,红烧肘子,盐焗鸡,红烧甲鱼,啤酒老鸭汤。红烧狮子头,黄豆焖鸡爪。
“小炒来嘞您。。。。。。!”
回锅肉,宫保鸡丁,小炒肉丝,鱼香肉丝,水煮肉片,麻辣兔头,毛血旺,酸菜鱼,麻婆豆腐。。。。。。。
很快凉菜热菜很快就上齐了,大圆桌上,叠了又叠,落了又落,这还差点没放下去。
光看,光闻着味,就馋的人口水直流。
川菜主打的就是色香味俱全,重油,重麻辣。
但也有些菜是不放辣椒的。
不然也没法在全国推广。
何大清看着一桌子菜,着实给惊讶到了,说:“柱子,这里面好多菜,我都不会做。。。。。。。”
他也没有瞎说,里面有些菜,别说做呢,听都没听过。
还有就是听过的,但是做法完全不一样。
怎么着,跑路三十多年,就跟不上京城的潮流了?
“嗯,还很实在,不错。。。。。。老何,这做菜跟做人一样,不能墨守成规,里面有不少菜都是创新菜,还有就是地方特色菜,你好好尝尝吧,以后的菜品质量就由你去把控。
另外饭店那边还有不少预制菜,也由你去把控。。。。。。”
何雨柱说完,就示意大伙儿赶紧动筷子。
“哎哟,这是好菜啊。。。。。。”
“是啊,这一桌算是赚到了。”
棒梗怕耽误了吃饭,没跑家里,就去了蛋糕店把媳妇喊上了。
奶奶年龄大了,这一桌菜油水太足了,别吃出了毛病。
而大清看着桌上的一桌好菜,想着柱子如今过的日子,他在保城过的日子。
一对比。
差点后悔得掉眼泪。
“好,味道很好,柱子,这都是你徒弟做的啊。。。。。。”
何大清一连尝了好几道菜,虽然有些还差着火候,但开店完全没问题。
何雨柱笑了笑,说:“这些年,我陆陆续续的收了五十四个正式徒弟,再打算收五十四个,凑成一百零八单厨,但没有都跟着我干。。。。。。。”
这也是他一直卡着呢,不然早就凑够数了,等哪天大面积铺店,他一呼百应,厨师的事情压根就不用愁。
“好啊,好啊。。。。。”
何大清放下酒杯,这也明白了过来,原来自家儿子早就有了计划。
他坐在一旁,看着何雨柱不停的给唐艳玲,槐花,小当,苏萌,还有几个不知道名字的女孩夹菜。